隔膜壓濾機在食品行業的應用

2020-07-10 16:31:18 admin

    壓濾機濾板的發展經歷了從傳統的板框式過濾到箱式過濾再到隔膜過濾的發展過程。主要發展途徑是提高濾餅固含量和洗滌效果。

    壓濾機濾板的過濾原理是在濾布表面形成濾餅層,濾餅層作為過濾層過濾物料,讓水通過。隨著時間的推移,靠近濾餅的濾餅層比中間部分的濾餅干燥,透水性大大降低,導致傳統的板框式和箱式過濾存在明顯不足

    1、后期給水泵壓力大幅度上升,浪費能源。

    2、在這個過濾循環中,前30%的時間可以達到70%的脫水效果,最后70%的時間只能達到30%的效果,過濾時間大大延長,但效果一般。

    3、濾餅結構緊湊,沒有統一的濾餅洗滌通道,不利于后續濾餅的洗滌。

    隔膜過濾是在濾板的兩端加上兩個隔膜,使隔膜與濾板之間形成壓腔,隔膜與外界形成過濾室。當只有70%的進料停止時,過濾室不需要完全充滿。此時,壓榨介質(高壓空氣或高壓水)進入壓榨室,將隔膜擠向過濾室,達到過濾脫水的目的。其優點如下:

    1、大大縮短了過濾周期,縮短了每批物料的過濾周期,大大提高了設備的利用率,提高了產量。

    2、低壓進料、高壓壓榨使濾餅的固體含量大大增加。

    3、在壓榨過程中,采用預壓技術使濾餅均勻成形,有利于水洗,大大降低了用水量,同時,濾餅中的雜質也更容易被水帶走。

    目前,膜過濾技術在食品中的應用主要分為三類

    1、發酵后的濃縮菌渣進行脫水處理,其應用領域包括檸檬酸、啤酒、乳酸、蔗糖、葡萄糖等。

    2、過濾食用油,尤指棕櫚油。

    3、脫水食用膠,尤指瓊脂和卡拉膠的脫水。

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